北京月饼难热销

消费者对月饼的种类、口味有明显的偏好，对质量、味道及包装等因素非常重视。调查表明，当消费者购买月饼是为自己或家人享用时，口味和质量成为消费者关心的焦点；当月饼作为礼品时，包装质量则备受关注。此外，消费者将主要在大型商场及糕点专卖店购买月饼；而降低价格、改善口味是消费者对月饼生产厂家的希望。